Coucou - Tortenbackblog


Mein neuestes Backvideo

Meine neuesten Backgeschichten

Schwarzwälder Eclairs

Schön öfter habe ich Eclair ausprobiert, aber nach dem Backen sind diese mir immer eingefallen, vielleicht habe ich den Backofen während des Backens geöffnet oder irgendetwas anders falsch gemacht...

Pina Colada Porridge

Dieses Porridge ist einer meiner Favoriten! Da ich so sehr auf Kokos stehe und ich finde, dass Kokosmilch so viel Geschmack in ein Gericht mitbringt. Bestimmt liegt es an dem hohen Fettgehalt von Kokosmilch und da Fett Geschmacksträger...


"Neue Geschmacksrichtungen verbinden,

Innovative Ideen und

Leidenschaft"

Aus einem geliebten Hobby ist mehr geworden. Außergewöhnliche Torten und neue Geschmacksrichtungen sind wirklich interessant und in der unbegrenzten Welt des Backens gibt es noch einiges zu entdecken. Fühl Dich wohl, schau Dich um und lasse gerne Deine Fragen, Kommentare und Anregungen da.

"Coucou" - Die Geschichte hinter dem Namen

Ausgesprochen wird es wie "Kuku". Bereits geschrieben habe ich einen Austausch in Frankreich machen können. Dort wurden mir die Augen für die Konditorei so richtig geöffnet. Ich bin einfach begeistert von der Backkunst, aber auch Kochkunst der Franzosen. Sie haben wirklich eine Gourmet-Küche! 

Das Wort "coucou" bedeutet etwas wie "Hallöchen" auf Französisch. Da Frankreich damals mein Tritt in den Hintern war, um meine Backleidenschaft zu veröffentlichen, habe ich ein französisches Wort gesucht um meinem Anfang einen Namen zu geben. Damals startete ich eine facebook-Seite mit dem Namen "Coucou - Torten, Kuchen by Jessica Richert". Noch heute ist sie aktiv, schaut gerne vorbei!